Brochettes de porc marinées

POUR 4 PERSONNES - PRÉPARATION 20 min - CUISSON 15 min

Ingrédients :

300 g de porc (côte échine)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de sésame
1 petit bouquet de romarin et de coriandre
1 poignée de pistache
1 c. à café de mélange kefta
50 g de feta
6 tomates cerises moyennes
Sel, poivre

1. Dans un saladier, mélanger les huiles.

2. Ajouter les herbes aromatiques, les épices et les pistaches.

3. Ajouter la viande. Recouvrir et laisser reposer 2 heures.

4. Pendant ce temps, couper les tomates à ras le chapeau et les vider. Garnir de feta.

5. Dresser les brochettes en alternant viande et tomates.

6. Enfourner 15 min a 220 degrés en retournant régulièrement.